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ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇

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家庭の食卓から健康を…をモットーに日々の料理を楽しんでおります。国際中医薬膳師の資格を取得し薬膳師として薬膳視点から献立作りやメニューのアドバイス、講座などを開催しております。
体に優しい酒肴作りからスタートしたブログで、現在は食材・だし・スパイスにこだわった、薬膳師の組み立てるおうち薬膳的なお料理達を紹介しています。


ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇ の記事一覧 76件

ハーブ香るフレンチ酢玉ねぎとアレンジレシピ。

ハーブ香るフレンチ酢玉ねぎとアレンジレシピ。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年04月28日14:01更新

こんにちは! まもなく立夏と言う事で、暦の上では春も終わりに近づいているのですが、まだまだ春爛漫気分です♪ 4月からスタートしておりますスパイス大使2017ですが、今月のテーマは先日の記事でご紹介…


レタスの酢パプリカ炒めで爽やか朝食。

レタスの酢パプリカ炒めで爽やか朝食。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年04月27日16:16更新

こんにちは! スーパーに行くと、レタスや胡瓜、トマトといったお野菜のお値段が下がっており、気がついたら冷蔵庫の中がこの3つの野菜で埋まっている今日この頃です。 レタスを食べるタイミングって、私は朝…


アレンジしやすく彩り鮮やか!パプリカ酢玉ねぎ。

アレンジしやすく彩り鮮やか!パプリカ酢玉ねぎ。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年04月26日10:18更新

こんにちは! スパイス大使の活動がスタートいたしました。 4月のテーマは先日の記事でご紹介しました 彩り華やか かんたん朝ごはん と言う事で、彩りをお手軽にプラスしたい朝食にぴったりの…


【スパイス大使】パプリカとトマトの美肌薬膳スープ。

【スパイス大使】パプリカとトマトの美肌薬膳スープ。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年04月25日18:52更新

こんにちは! スパイス大使の活動がスタートいたしました。 4月のテーマは1つ前の記事でご紹介しました 彩り華やか かんたん朝ごはん 朝ごはんの料理レシピ スパイスレシピ検索 …


アレンジしやすくて便利で酢♪基本の酢玉ねぎ。

アレンジしやすくて便利で酢♪基本の酢玉ねぎ。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年04月25日17:12更新

こんにちは! 作っておくと何かと便利な常備菜の中に「酢玉ねぎ」があります。 高血圧予防やダイエットに効果がある!なんて事で一時メジャーになりましたが、常備菜としてとても秀逸だなぁと思います。 …


【スパイス大使】4月は彩り華やか&かんたん朝ごはん。

【スパイス大使】4月は彩り華やか&かんたん朝ごはん。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年04月24日14:18更新

こんにちは! 先日スパイス大使としての活動再び!と言う事でブログ記事をアップいたしましたが、活動内容は、毎月のテーマとそのテーマに沿ったスパイスに合わせてレシピやスパイスの楽しみ方をご提案させて頂きま…


スパイス大使再び…!よろしくお願いいたします。

スパイス大使再び…!よろしくお願いいたします。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年04月18日18:11更新

こんにちは! この度、2017年度のスパイス大使として活動させて頂く事になりました。 2011年にハウス食品のスパイスセミナーに参加した事がきっかけで、スパイスに興味を持つ様になり、…


ヘルシーに!漬け鮪で秘密の薬膳丼。

ヘルシーに!漬け鮪で秘密の薬膳丼。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年04月18日12:09更新

こんにちは!おうち飲み好き好き♪ おうちのみ大使の薬膳師ゆりぽむです♪ 今年はお弁当を持ってお花見…と思っていたのですが、びっくりするほどの雨だったり、強風だったりで、外に出てお花見!と言う気分に…


カレーパンを最高に美味しくする方法。

カレーパンを最高に美味しくする方法。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年04月15日12:22更新

「カレーパンを最高においしくする罪深いアレンジレシピが誕生!」と言う記事を見つけて、画像を見た瞬間から作ってみたくて食べてみたくてうずうず。うずうず。 と言う事で作ってみました♪ これは罪作り…


ヘルシーおつまみ~豆腐の味噌漬けで蕪レーゼ。

ヘルシーおつまみ~豆腐の味噌漬けで蕪レーゼ。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年04月08日12:47更新

こんにちは! おうち飲み好き好きオウチノミンゆりぽむです♪ この4月より「おうちのみ大使」として半年の間活動させて頂く事になりました。 毎日が「おうちのみ」なワタクシではありますが、二日酔い知らずが…


美味しいお野菜とお豆腐でヴィーガン酒肴の薬膳飲み会。

美味しいお野菜とお豆腐でヴィーガン酒肴の薬膳飲み会。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年04月07日13:03更新

こんにちは! お酒好き好きオサケスキー そして おうちのみ好き好きオウチノミンゆりぽむです。 先日、石川県より昆布大使同期の心友が我が家に訪れてくれました。 が、この来訪予定日は毎週の…


1000レシピ目は、簡単だけど美味しさしみじみ…豆腐のおから味噌漬け。

1000レシピ目は、簡単だけど美味しさしみじみ…豆腐のおから味噌漬け。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年03月30日12:09更新

こんにちは! 先日、久しぶりにお料理のケータリングと出張料理を行ってきました。 向かった先は、私が認定料理講師もつとめさせて頂いている日本豆腐マイスター協会開催の講座の会場(大阪市内)なんですが、今回…


人生初体験!初産たまごを使ってパンdeココット。

人生初体験!初産たまごを使ってパンdeココット。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年03月29日12:39更新

こんにちは! たまご好き好きタマゴスキーゆりぽむでございます。 お酒を始めとして色んな「スキ」があるのですが、たまごは本当に好きで好きで…。 そんなたまごの食べ方で、TKGはもちろん好きですが、こ…


砂糖不使用♪蕎麦粉入りのハイジの白パン。

砂糖不使用♪蕎麦粉入りのハイジの白パン。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年03月22日14:19更新

冷凍庫に蕎麦粉が沢山入っておりまして消費をせねばと思うのですが、蕎麦打ちはなかなか難しいのでどちらかと言うとこうやってパン生地に使う事多しです。 そんな蕎麦粉ですが、消費率をアップしたくてどこまで…


第一期おうちのみ大使に就任いたしました。

第一期おうちのみ大使に就任いたしました。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年03月21日12:13更新

2009年の8月にこのブログを始めたのですが、そのきっかけが ウイスキーのプレゼント応募のため だったりします。(応募したウイスキーは2本セットで当選いたしました♪) そんなきっかけで開設したブ…


朝食専用のお気に入りの器~増山文さんの作品。

朝食専用のお気に入りの器~増山文さんの作品。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年03月20日12:03更新

昨年、友人からとてもカラフルな器をプレゼントして貰いました。 最初はカラフルすぎて、どう使えばいいかしら…なんて思ってたのですが、この色合いがとてもパワフルで元気をくれる色なので気がついたら朝食専用の…


ウィルキンソンのドライコーラ、私は大好き。

ウィルキンソンのドライコーラ、私は大好き。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年03月15日11:58更新

この四半世紀、私が呑むお酒はブームになる前からずっとウイスキー&ソーダ…いわゆるハイボールなのですが、思えば4歳児の頃、初めて自動販売機で購入した飲料と言うのが、ウィルキンソンの炭酸でした。 …


豆皿のススメ。

豆皿のススメ。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年03月09日00:22更新

箸置きと豆皿が好きで、見かけるとついつい手にして買ってしまいます。お買い物中にギャラリーなどを見つけるとついつい入ってしまいますし、ネットショッピングでも豆皿が並んでいるとついついチェックしてしまいま…


禁断の紫…紫カンパーニュで人参サンドイッチ。

禁断の紫…紫カンパーニュで人参サンドイッチ。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年03月01日12:19更新

朝晩はまだまだ冷え込んでおりますが、日中の陽気はすっかり春を思わせる暖かさに(^^) 3月に入りました、気持ちもうきうきと春に向かっている様な気がします。 そんな春を思わせる先日、お弁当を持ってピ…


沖縄料理ドゥルワカシーを作ってみました。

沖縄料理ドゥルワカシーを作ってみました。

ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇2017年02月26日13:39更新

仕事でご一緒させて頂いたいる皆さまより、去年の秋頃から 沖縄会を開催したいね と言う話が出ていたのですが、メンバーが揃う事がなかなか難しく…仕事の打ち上げを逃し、忘年会を逃し、そして正月を…


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