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美味ランチの会♡D’etraison

 

自由が丘のデトレゾンで念願のランチを。

 

 

 

デトレゾンは自由が丘駅からだとちょっと歩きます。

金髪おじさん辻口シェフのお店モンサンクレールのすぐ先。

 

デトレゾンのランチは平日は水曜日のみ、ほか土日祝日限定です。

とある水曜日のランチタイムに予約での訪問。

今回もやよいちゃんとお楽しみのランチです♪

 

 

 

 

間口狭めのデトレゾン!

ここ、たしか以前和食のお店だったところに入ったから入り口はそのままなのね。

 

 

 

 

店内は木製がやわらかな印象のテーブル席とカウンター席。

ほとんどのお席が予約で埋まっています。

夜の予約は一休さんからも可能ですが、ランチの予約はホームページもしくはお電話で。

 

 

 

 

テーブルセット

 

 

 

 

カトラリーはシンプル

 

 

 

デトレゾンのランチコースにはパンとドリンクが付いています。
Aコース 前菜、スープ、メイン 2800円
Bコース 前菜、お魚料理、メイン 3400円
それぞれデザートの追加は+500円。

シェフのおまかせコースは、アミューズ、前菜2皿、お魚、お肉、リゾット、デザートで5000円。

 

A、Bのコースの前菜とメニューは以下より。

 

前菜

・コラーゲンたっぷりジャンボンペルシェ
・パテ・ド・カンパーニュ
・カツオのタタキ風カルパッチョ ナスのマリネ
・サーモンのカルパッチョとオレンジ風味のサラダ
・ホワイトアスパラガスとホタルイカ ハーブドレッシング(+300円)
・イワシのポワレ タップナードソース
・海老とホタテのムース ビスクソース
・薩摩赤鶏のムース、タケノコのテリーヌ

 

メインディッシュ
・本日のお魚料理
・本日のリゾット
・和牛ほほ肉のグリル 粒マスタードソース
・松坂豚ロース肉のグリル
・鹿児島県産薩摩赤鶏むね肉のロースト 京都黒七味の薫り
・青森県産鴨モモ肉のコンフィ
・特製トリッパ
・フレンチ仕込みの牛タンシチュー
・骨付き仔羊肉のグリル

 

 

 

 

 

 

ランチタイムのドリンクも各種。

グラスワインは赤白700円。

 

 

 

ノンアルコールも充実。

 

 

 

 

1杯目は白ワイン。

 

 

COLLE DEL MANDORLO BIANCO TERRE SICILLANE  コッレ デル マンドルロ ビアンコ

 

 

 

果実感がフレッシュな辛口イタリアワイン。

 

 

 

 

前菜はサーモンのカルパッチョとオレンジ風味のサラダ

 

 

 

 

爽やかな風味のサーモンとフルーツの組み合わせ。

 

 

 

 

 

 

 

オレンジ色のサーモンにオレンジのマリネ、グリーンのリーフも映える色合い。

サフランドレッシングとフレッシュオレンジのマリネで軽くいただけます。

 

 

 

 

 

自家製のライ麦パンはふわふわもちもち。

 

 

 

 

スープはグリーンピース。

 

 

 

ぽってりと濃厚。

 

 

 

 

メインのタイミングでワインを赤追加。

 

 

 

 

Pour Ma Gueule Clos Des Fous プール マ ギュール 2015 クロ デ フ

ラベルがかわいい♪

プール・マ・ギュールというのはブルゴーニュで醸造家がプライベートで日常的に飲むために造るワインのこと。

ブルーベリーやカシスなどベリー系にチェリーのようなほのかな甘酸っぱさで飲みやすい赤。

 

 

 

 

 

 

メインはお肉に。

 

 

 

和牛ほほ肉のグリル 粒マスタードソース

 

 

 

 

 

 

 

ほろっと崩れるようにやわらかい和牛ほほ肉のグリルは粒マスタードソースで。

添えられたきのこやマッシュポテトを合わせて。

お肉の柔らかさが嬉しい。

 

 

 

 

 

食後はデザートとコーヒーを。

 

 

 

 

葉っぱのスプーンレストも可愛い♪

 

 

 

デザートはクレームダンジュ。

 

 

 

 

 

ふんわり軽めノクレームダンジュはアメリカンチェリーのコンポートのソースで。

しっかり甘酸っぱくて後味さっぱり。

 

 

 

ずっと行きたくて食べログにブックマークしていたデトレゾン。

お料理もワインも美味しく、器も素敵でゆっくりランチを楽しめました。

ボリュームがありそうだけど、シェフのおまかせコースもとっても気になっているのでまたゆっくりと再訪したいなあ♡

ごちそうさまでした!!

 

 

 

デトレゾン
東京都目黒区自由が丘2-2-11 1F

http://detraison.hp.gogo.jp/pc/

https://www.facebook.com/detraison2017/

https://www.instagram.com/detraison2017/

https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131703/13208921/

 

 

 

 



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都内在住。毎日のお出かけ記録とお食事記録です。
いちごとワインとお茶会とおでかけ

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